খাদ্য ও রেসিপি
দেশি ফল ডেউয়ার যত গুণাগুণ
জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ শরীফা আক্তার শাম্মী।
সুস্বাদু খাবারের খোঁজে চট্টগ্রামে
ফ্লেভার্সের চিপসের স্বাদ দারুণ। সঠিক পরিমাণে লবণ আর মশলা দেওয়া, দারুন মুচমুচে। আমি ঢাকায় নিয়ে যাওয়ার জন্য আট বাক্স চিপসসহ অন্যান্য আইটেম কিনে নিলাম।
শুঁটকি খাওয়া কি ক্ষতিকর?
জানুন পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুলের কাছ থেকে।
ধুন্দল কেন খাদ্যতালিকায় রাখবেন
জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ মাহিনুর ফেরদৌস।
সুস্বাদু পাহাড়ি খাবার বাঁশ কোড়ল
চাকমা ভাষায় বাঁশ কোড়লকে বলা হয় বাচ্ছুরি, মারমা ভাষায় মেহ্যাং, ত্রিপুরা ভাষায় মেওয়া।
কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া উপকারী নাকি ক্ষতিকর?
জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ শরীফা আক্তার শাম্মী।
গুলিস্তানের সাচ্চু মামার বিরিয়ানি-স্টাইল ঝালমুড়ি তার গল্পের মতোই ‘স্পেশাল’
কুচি কুচি করে কাটা শসা, টমেটো, কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, গোপন কিছু মশলা, চিকেন উইংস, ডিম এবং কখনো কখনো তার মুড়ি মাখানোর পাত্রে দেখা যায় বড় বড় মাংসের পিসও।
ভিটামিন ‘কে’ কেন প্রয়োজন, মিলবে কোন খাবারে, শিশুদের জন্য কেন জরুরি
পরামর্শ দিয়েছেন এমএইচ শমরিতা মেডিকেল কলেজ অ্যান্ড হাসপাতালের পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল।
মাছ-মাংসের স্বাদ হার মানাবে পালং শাকের ‘পালক পনির’
প্রচলিত রান্নার বাইরে গিয়ে পালং শাক দিয়ে দুর্দান্ত স্বাদের পালক পনির রান্না করে নিতে পারেন।
ধনে পাতা শুধু স্বাদ বাড়ায় না, আছে যেসব পুষ্টিগুণ
জানুন ইউএস বাংলা মেডিকেল কলেজ অ্যান্ড হাসপাতালের পুষ্টিবিদ মাহফুজা নাসরিন শম্পার কাছ থেকে।
সুখ্যাতি-সুস্বাদে শেরপুরের ছানার পায়েস
দুধ, চিনি, ময়দা ও এলাচ দিয়ে এই প্রসিদ্ধ ছানার পায়েস তৈরি হয়।
সহজেই রেঁধে ফেলুন শীত স্পেশাল খেজুর গুড়ের পায়েস
এই শীত মৌসুম খেজুরের গুড়ের পায়েস ছাড়া জমে না।
টমেটোর এই পুষ্টিগুণগুলো জানেন কি
জানিয়েছেন এমএইচ শমরিতা মেডিকেল কলেজ অ্যান্ড হাসপাতালের পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল।
শিঙাড়ায় বাদাম পছন্দ নাকি নয়?
শিঙাড়ার ভাঁজে ভাঁজে থাকা বাদামগুলো কি আপনার অতি উৎসাহী জিভকে বিরক্ত করছে? নাকি স্বাদের জোয়ারে ভেসে যাচ্ছেন আপনি?
চার প্রজন্ম ধরে সুবাস ছড়িয়ে যাচ্ছে বরিশালের ফকির চান বেকারি
এই প্রতিষ্ঠানটি প্রায় ১১০ বছর ধরে রুটি ও বিস্কুট তৈরি করে আসছে বলে জানান এর প্রধান কারিগর শাহ আলম।
হালকা শীতে বানিয়ে নিন দুর্দান্ত স্বাদের গাজরের পায়েস
অতিথিদের জন্য পরিবেশন করতে গাজরের পায়েস পছন্দমতো সাজিয়ে নিন।
মিরপুরের কাল্লু কাবাব ও শওকত কাবাবে একদিন
মিরপুরের কাবাব কি মোহাম্মদপুরের কাবাবের সঙ্গে টেক্কা দেওয়ার মতো?
