খাদ্য ও রেসিপি
দেশি ফল ডেউয়ার যত গুণাগুণ
জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ শরীফা আক্তার শাম্মী।
সুস্বাদু খাবারের খোঁজে চট্টগ্রামে
ফ্লেভার্সের চিপসের স্বাদ দারুণ। সঠিক পরিমাণে লবণ আর মশলা দেওয়া, দারুন মুচমুচে। আমি ঢাকায় নিয়ে যাওয়ার জন্য আট বাক্স চিপসসহ অন্যান্য আইটেম কিনে নিলাম।
শুঁটকি খাওয়া কি ক্ষতিকর?
জানুন পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুলের কাছ থেকে।
ধুন্দল কেন খাদ্যতালিকায় রাখবেন
জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ মাহিনুর ফেরদৌস।
সুস্বাদু পাহাড়ি খাবার বাঁশ কোড়ল
চাকমা ভাষায় বাঁশ কোড়লকে বলা হয় বাচ্ছুরি, মারমা ভাষায় মেহ্যাং, ত্রিপুরা ভাষায় মেওয়া।
কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া উপকারী নাকি ক্ষতিকর?
জানিয়েছেন পুষ্টিবিদ শরীফা আক্তার শাম্মী।
গুলিস্তানের সাচ্চু মামার বিরিয়ানি-স্টাইল ঝালমুড়ি তার গল্পের মতোই ‘স্পেশাল’
কুচি কুচি করে কাটা শসা, টমেটো, কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ, গোপন কিছু মশলা, চিকেন উইংস, ডিম এবং কখনো কখনো তার মুড়ি মাখানোর পাত্রে দেখা যায় বড় বড় মাংসের পিসও।
ভিটামিন ‘কে’ কেন প্রয়োজন, মিলবে কোন খাবারে, শিশুদের জন্য কেন জরুরি
পরামর্শ দিয়েছেন এমএইচ শমরিতা মেডিকেল কলেজ অ্যান্ড হাসপাতালের পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল।
ঐতিহ্যে-স্বাদে অতুলনীয় গাইবান্ধার রসমঞ্জুরি
স্বাদে অতুলনীয় এই মিষ্টির সুখ্যাতি শহরের প্রতিটি কোণায়।
বাসায় রেস্টুরেন্টের মতো চিকেনবল
টমেটো সস ও ধনিয়া পাতা দিয়ে সাজিয়ে সুন্দর করে পরিবেশন করতে পারেন চিকেনবল।
আঙুরের পুষ্টিগুণ কি কিশমিশেও থাকে?
চলুন লাইফ ট্রাস্ট ডায়াগনস্টিক সেন্টারের পুষ্টিবিদ মাহিনুর ফেরদৌসের থেকে জেনে নেই এ বিষয়ে।
ভিটামিন ই পাবেন যেসব খাবারে
পরামর্শ দিয়েছেন ইউএস বাংলা মেডিকেল কলেজ অ্যান্ড হাসপাতালের পুষ্টিবিদ মাহফুজা নাসরিন শম্পা।
সেলিম কাবাব ঘর: মন জয় করে নেওয়া এক স্বাদের জাদু
ধরুন, আপনি কোনো একটা খাবারের এক কামড় মুখে নিলেন, এর কয়েক সেকেন্ডের মধ্যেই বুঝতে পারলেন যে আপনার মস্তিষ্ক কেবল ওই খাবারের স্বাদ ছাড়া আর কিছুই ভাবতে পারছে না!
ডিমের এই মালাই কোরমা হার মানাবে মাংসের স্বাদকে
খুবই মজাদার একটা রেসিপি, যা মাংসের স্বাদকেও হার মানাবে।
শীতের আগেই মজাদার হাঁসের মাংসের খোঁজ
মেহেদি জানালেন, প্রতি শুক্রবার তারা ১৫ থেকে ১৮টি হাঁস রান্না করেন। গত শুক্রবারেই তিনি ২৫ হাজার টাকার হাঁসের মাংস বিক্রি করেছেন।
আদার এত গুণ জানতেন কি
পরামর্শ দিয়েছেন এমএইচ শমরিতা মেডিকেল কলেজ অ্যান্ড হাসপাতালের পুষ্টিবিদ আঞ্জুমান আরা শিমুল।
গুলশানে স্ট্রিট ফুডের সন্ধান
পরেরবার যখন ঢাকার উচ্চ মানসম্পন্ন রেস্তোরাঁগুলোয় দামি স্টেক আর অ্যাভোকাডো টোস্ট খেয়ে ক্লান্ত হয়ে যাবেন, তখন চলে যেতে পারেন এখানে।