মিষ্টি
ক্ষীরপুরির স্বাদের জাদু
দোকানটিতে এখন প্রতিদিন ২০ থেকে ৩০ কেজি ক্ষীরপুরি বিক্রি করা হয়। প্রতি পিসের দাম ৩০ টাকা আর প্রতি কেজি বিক্রি হয় ৬৫০ টাকায়।
রসমালাই চা: উদ্ভাবন নাকি স্বাদতন্ত্রের ওপর অত্যাচার?
চায়ের সঙ্গে রসমালাইয়ের মেলবন্ধন কি সফল উদ্ভাবন নাকি স্বাদতন্ত্রের জন্য রীতিমতো অত্যাচার?
সুখ্যাতি-সুস্বাদে শেরপুরের ছানার পায়েস
দুধ, চিনি, ময়দা ও এলাচ দিয়ে এই প্রসিদ্ধ ছানার পায়েস তৈরি হয়।
পূজায় মিষ্টি বিক্রি আশানুরূপ বাড়েনি
এবারের দুর্গাপূজায় রাজধানীর মিষ্টি দোকানগুলোতে আশানুরূপ বিক্রি বাড়েনি বলে জানিয়েছেন ব্যবসায়ীরা।
মিষ্টি শিল্পে করপোরেটদের ‘মধুর’ সাফল্য
তবে প্রতিযোগিতা যতই বাড়ছে ততই পাল্টে যাচ্ছে কারখানার কাজের ধরন। অনেক কর্পোরেট প্রতিষ্ঠান উন্নতমানের মিষ্টির আউটলেট খুলেছে। যেসব দেশে প্রচুর সংখ্যক প্রবাসী বাংলাদেশি থাকেন, সেখানে অনেক প্রতিষ্ঠান...
স্বাদে-গন্ধে মন মাতানো জামুর্কীর কালিদাসের সন্দেশ
এই সন্দেশ একবার যে খেয়েছে, বারবার খাওয়ার ইচ্ছে তার হবেই।
৭৬ বছর ধরে মন জয় করে চলেছে জামালপুরের বুড়িমার মিষ্টি
যার নামে নাম, সেই বুড়িমা আর নেই। তবে রয়ে গেছে তার প্রতিষ্ঠিত মিষ্টি ভান্ডার ও সুস্বাদু মিষ্টির খ্যাতি।
ঘন ক্ষীরে তৈরি সরিষাবাড়ীর সুস্বাদু প্যারা সন্দেশ খেয়েছেন কি
গরুর খাঁটি দুধের ঘন ক্ষীর এবং চিনির মিশ্রণে তৈরি হওয়া এই মিষ্টির স্বাদ অন্য মিষ্টির চেয়ে একটু আলাদা। শুকনো হওয়ায় দূর-দূরান্তে বহনেও বেশ সুবিধা।
৬৫ বছরেও 'তরুণ' দেশবন্ধু সুইটমিট
‘৬০-৭০ এর দশকে এখান থেকে বহুবার এফডিসিতে নাশতা গেছে। এই হোটেলের নাশতা রাজ্জাক, কবরী, শাবানাদেরও পছন্দের ছিল।’
৭৬ বছর ধরে মন জয় করে চলেছে জামালপুরের বুড়িমার মিষ্টি
যার নামে নাম, সেই বুড়িমা আর নেই। তবে রয়ে গেছে তার প্রতিষ্ঠিত মিষ্টি ভান্ডার ও সুস্বাদু মিষ্টির খ্যাতি।
ঘন ক্ষীরে তৈরি সরিষাবাড়ীর সুস্বাদু প্যারা সন্দেশ খেয়েছেন কি
গরুর খাঁটি দুধের ঘন ক্ষীর এবং চিনির মিশ্রণে তৈরি হওয়া এই মিষ্টির স্বাদ অন্য মিষ্টির চেয়ে একটু আলাদা। শুকনো হওয়ায় দূর-দূরান্তে বহনেও বেশ সুবিধা।
৬৫ বছরেও 'তরুণ' দেশবন্ধু সুইটমিট
‘৬০-৭০ এর দশকে এখান থেকে বহুবার এফডিসিতে নাশতা গেছে। এই হোটেলের নাশতা রাজ্জাক, কবরী, শাবানাদেরও পছন্দের ছিল।’
আগামী অর্থবছরে মিষ্টির ওপর ভ্যাট অর্ধেকে নামতে পারে
কমতে পারে মিষ্টির দাম
বাংলাদেশের মিষ্টির সমাহার: ঐতিহ্য আর সুস্বাদের মিশেল
দেশে মিষ্টির খোঁজে বেরিয়ে পড়লে স্বাদে অনন্য বহু রত্নের খোঁজ মেলে। এগুলোর অনেকগুলোর কথা আমরা জানি। আবার কিছু মিষ্টি এতটা পরিচিতি না পেলেও স্বাদে হার মানাবে পরিচিত অনেক মিষ্টিকেই।