মুরগি-ডিমের দাম এখন সমানে সমান

মুরগি ও ডিমের মধ্যে কোনটা কার অনুগামী- সে বিতর্ক বহুদিনের। তবে ২০২৩ সালের এই মধ্য আগস্টে এসে অন্তত দামের ক্ষেত্রে ডিম-মুরগি এখন একই কাতারে অবস্থান করছে।

এর আগে কখনো ১ কেজি ব্রয়লার মুরগি ও ১ ডজন ডিমের দাম সমান সমান হওয়ার নজির দেখা যায়নি।তবে ট্রেডিং করপোরেশন অব বাংলাদেশের (টিসিবি) তথ্য বলছে, ঢাকার কাঁচাবাজারগুলোতে খুচরা বিক্রেতারা এখন প্রতিকেজি ব্রয়লার মুরগি সর্বোচ্চ ১৮০ টাকা দরে বিক্রি করেছেন। একই দামে বিক্রি হচ্ছে প্রতি ডজন ডিমও।

দ্রব্যমূল্যের ঊর্ধ্বগতির বাজারে প্রোটিনের অন্যতম সস্তা উৎস হিসেবে পরিচিত ডিমের এই বাড়তি দাম নতুন চাপ তৈরি করেছে মধ্য ও নিম্ন আয়ের মানুষের টানাটানির জীবনে।

বাজার ঘুরে দেখা যায়, খুচরা বাজারে ব্রয়লার মুরগি ১৭৫ থেকে ১৮০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে এবং ১ ডজন ডিম বিক্রি হচ্ছে ১৬৫ থেকে ১৮০ টাকা দরে।

রাজধানীর তেজতুরী বাজার এলাকার খুচরা বিক্রেতা রাফিউল আলম জানান, পাইকারি বাজারে ডিমের দাম বেড়েছে বলেই খুচরা দামও বেড়েছে।

তিনি প্রতি ডজন ডিম ১৭৫ টাকায় বিক্রি করেন।

ডিম ব্যবসায়ী ও উৎপাদকরা বলছেন, সরবরাহে বিঘ্ন, উৎপাদন কম হওয়া এবং উৎপাদন খরচ বেশি হওয়ায় ডিমের দাম বেড়েছে।

তেজগাঁও ডিম ব্যবসায়ী সমিতির সভাপতি মোহাম্মদ আমানত উল্লাহ জানান, তেজগাঁও পাইকারি বাজারে দৈনিক ২০ লাখ থেকে ২২ লাখ ডিমের চাহিদা থাকলেও বর্তমানে সর্বোচ্চ ১৭ লাখ থেকে ১৮ লাখ ডিম পাওয়া যাচ্ছে।

ঢাকার এক ডিম ব্যবসায়ী জানান, কিছু ব্যবসায়ী কৃত্রিম সংকট তৈরি করে দাম বাড়াতে বাজারে ডিম সরবরাহ করছে না।

রাজধানীর দিলু রোডে বসবাসকারী চাকরিপ্রার্থী মীর রাসেল বলেন, 'কম খরচে প্রোটিনের অন্যতম উৎস ডিম। সেটারও দাম বেড়ে যাওয়ায় স্বল্প আয়ের মানুষের ওপর আর্থিক চাপ বেড়ে যাচ্ছে।'

একটি বেসরকারি প্রতিষ্ঠানে কর্মরত মোহাম্মদপুরের বাসিন্দা সুমাইয়া ইসলামও একই মন্তব্য করেন।

আরও

নাগালের বাইরে ডিম-মুরগি, আলু-পেঁয়াজের বাজারে আগুন

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের অর্থনীতি বিভাগের অধ্যাপক সেলিম রায়হান বলেন, 'যে হারে ডিমের দাম বাড়ছে, তা অস্বাভাবিক। এর অর্থ হলো নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের বাজার স্থিতিশীল রাখার জন্য সরকারি সংস্থাগুলো সঠিকভাবে তাদের দায়িত্ব পালন করছে না।'

তিনি বলেন, 'বাজার অব্যবস্থাপনার কারণে অসাধু ব্যবসায়ীদের একটি অংশ অস্বাভাবিক হারে পণ্যের দাম বাড়াচ্ছে।'

জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের কর্মকর্তারা গতকাল রাজধানীর কাপ্তান বাজার ও মোহাম্মদপুর এলাকায় অভিযান চালিয়ে ক্যাশ মেমোতে ক্রয়মূল্য উল্লেখ, বিক্রয়মূল্য রেকর্ড ও মূল্য তালিকা দেখাতে না পারায় ৫ ব্যবসায়ীকে জরিমানা করেছে।

অধ্যাপক রায়হান মনে করেন, 'দাম অস্বাভাবিকভাবে বেড়ে গেলে শুধু অভিযান চালিয়ে সমস্যার সমাধান করা যাবে না। যারা জড়িত তাদের জবাবদিহি করতে হবে।'

কনজ্যুমারস অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশের সভাপতি গোলাম রহমান বলেন, '১ কেজি ব্রয়লার মুরগির দাম ১ ডজন ডিমের সমান—এমনটা কোনোদিন শুনিনি, দেখিনি। এটা অস্বাভাবিক। এর মানে হচ্ছে, বাজারে কোনো মনিটরিং নেই।'

গত বছরের একই ঘটনার কথা উল্লেখ করে তিনি আরও বলেন, 'সরকার যদি তখন বিষয়টি তদন্ত করে সে অনুযায়ী ব্যবস্থা নিতো, তাহলে আজ এমন পরিস্থিতি হতো না।'

আরও

মুরগির ডিমের ডজন ১৫০, হাঁসের ডিমের ডাবল সেঞ্চুরি