শুধু বাহ্যিক যত্ন নয়, ত্বক ও চুল ভালো রাখতে খেতে হবে যেসব খাবার
কর্মব্যস্ত জীবনের সঙ্গে অস্বাস্থ্যকর জীবনযাপন কমিয়ে দিচ্ছে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং বাহ্যিক সৌন্দর্য। মানুষের বাহ্যিক সৌন্দর্য অনেক গুণে বাড়িয়ে তোলে মসৃণ ত্বক ও চুল। তবে বর্তমানে কম-বেশি সবাই চুল পড়ে যাওয়া ও ত্বকের বিভিন্ন সমস্যায় ভুগছেন।
এ সমস্যা সমাধানে শুধু প্রসাধনী ব্যবহার বা শুধু বাহ্যিকভাবে যত্ন না করে খাদ্যাভাস ও জীবনযাপনেও পরিবর্তন আনা প্রয়োজন। কেনা প্রসাধনীর কেমিক্যাল চুল ও ত্বক আরও নষ্ট করতে পারে। তাই প্রাকৃতিকভাবে ত্বক ও চুল সুস্থ রাখার চেষ্টা করাই ভালো। সঠিক খাদ্যাভ্যাস ত্বক ও চুল সুন্দর রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
আজকে জানব ত্বক ও চুল সুন্দর ও সুস্থ রাখতে কী কী খাবার খাওয়া উচিত। এ বিষয়ে পরামর্শ দিয়েছেন মিরপুর জেনারেল হাসপাতাল অ্যান্ড ডায়াগনোস্টিক সেন্টারের পুষ্টিবিদ তারানা জান্নাত মুমু।
তারানা জান্নাত মুমু বলেন, ত্বক ও চুল ভালো রাখার জন্য সুষম খাবার গ্রহণ করা অত্যাবশ্যক। অর্থাৎ শরীরের দৈনন্দিন পুষ্টি চাহিদা অনুযায়ী কার্বহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন ও মিনারেলস সমৃদ্ধ খাবার খাদ্যতালিকায় রাখতে হবে এবং পর্যাপ্ত পানি খেতে হবে।
স্বাস্থ্যকর সব খাবারই প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে চুল ও ত্বক ভালো রাখতে সাহায্য করে। তবে কিছু খাবার চুল ও ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে বিশেষ ভূমিকা রাখে। যেমন-
প্রোটিন জাতীয় খাবার
প্রোটিন দেহের ক্ষয়পূরণ ও বৃদ্ধিসাধনে কাজ করে। দেহে নতুন কোষ তৈরিতে সাহায্য করে। ত্বকের মৃত কোষের স্থানে নতুন কোষ তৈরি হলে ত্বক উজ্জ্বল ও চুল মজবুত হয়। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় প্রথম শ্রেণির প্রোটিন অর্থাৎ মাছ, মাংস, ডিম, কলিজা যেকোনো একটি রাখার চেষ্টা করতে হবে।
দুধ ও দুধের তৈরি খাবারও প্রোটিনের ভালো উৎস। দুধ, দই, ইয়োগার্ট ইত্যাদি এসব খাবারে প্রোটিনের সঙ্গে ফ্যাট, ক্যালসিয়াম, ভিটামিনসহ অন্য অনেক প্রয়োজনীয় উপাদান থাকে। তাই ত্বক ও চুলের সুস্থতায় এসব খাবার নিয়মিত খাওয়া উচিত।
শাকসবজি
প্রায় সব শাকসবজি ও ফলে ভিটামিন এবং মিনারেলসের পাশাপাশি রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিএজিং উপাদান। এগুলো ত্বকের বলিরেখা দূর করে এবং চুল মজবুত করে।
ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার
- মিষ্টিকুমড়া, গাজর, পেঁপে, কচুশাক, মিষ্টি আলুতে রয়েছে ভিটামিন এ। এসব খাবার নিয়মিত খেলে চুল পড়া বন্ধ হয়।
- সবুজ শাকসবজি, শস্য জাতীয় খাবার, ডাল ইত্যাদি খাবারে ভিটামিন বি কমপ্লেক্স আছে। ত্বকের শুষ্কভাব দূর করতে ভিটামিন বি কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।
- ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার যেমন গাজর, টমেটো, লেবু ইত্যাদি কোলাজেন তৈরি করে চুল পড়া কমায়, চুলের আগা ফাটা রোধ করে বৃদ্ধিসাধন করে। ত্বকের দাগ দূর করে মসৃণতা বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে।
- চুল ও ত্বকের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন হলো ভিটামিন ই। কাঠবাদাম, চিনাবাদাম, বীজ জাতীয় খাবার, পালংশাকে প্রচুর ভিটামিন ই থাকে।
- ফুলকপি, বাঁধাকপি, সবুজ শাকসবজিতে ভিটামিন কে আছে। ভিটামিন কে ত্বক ও চুলের পুষ্টি জোগায়।
ওমেগা-৩ সমৃদ্ধ খাবার
ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড চুল ও ত্বকের জন্য অনেক প্রয়োজনীয় উপাদান। এটি চুল মজবুত করে, সঙ্গে ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতেও সাহায্য করে। সামুদ্রিক মাছ, নদীর মাছ, অলিভ অয়েল, ফ্লাক্সসিড ওমেগা-৩ এর ভালো উৎস।
মিনারেল সমৃদ্ধ খাবার
- জিঙ্ক ত্বক ও চুলকে সুস্থ রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। মাংস, মাশরুম, বাদাম, বিভিন্ন বীজ, পালং শাক ইত্যাদি খেলে জিঙ্কের চাহিদা পূরণ হয়।
- শরীরে রক্ত চলাচল ঠিক থাকলে কোষে সব পুষ্টি পৌঁছায়। এই পুষ্টি চুল ও ত্বক সুন্দর করে থাকে। আয়রন শরীরে রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখে। বিটরুট, শাকসবজি, মাছ ইত্যাদিতে পর্যাপ্ত আয়রন থাকে।
মনে রাখবেন, সুষম খাবার গ্রহণের সঙ্গে পর্যাপ্ত পানি ও পর্যাপ্ত ঘুম ও অত্যন্ত প্রয়োজন। পর্যাপ্ত ঘুম না হলে ত্বক ও চুল নষ্ট হতে থাকে।
Comments