শুটকি

দৌড়

শুটকি তৈরির জন্য জেলেদের জালে ধরা পড়া চিংড়ি আনতে দৌড়াচ্ছে দুরন্ত এক কিশোরী। ব্যবসায়ীরা জেলেদের কাছ থেকে এসব চিংড়ি কিনে রোদে শুকিয়ে শুটকি তৈরি করেন। পরে খুচরা বিক্রেতাদের কাছে আকার ও ধরণভেদে প্রতি...

বরগুনার বালুচরে যেভাবে শুঁটকি প্রক্রিয়াজাত করা হয়

শুটকি মৌসুমে কর্মব্যস্ত সময় পার করছেন বরগুনার তালতলীর আশার চরের শুটকি শ্রমিকরা। সাধারণত নভেম্বর থেকে মার্চ, এই ৫ মাস ধরে চলে শুঁটকি প্রক্রিয়াজাতকরণের কাজ।